Hãy chia sẻ lên Facebook

Panna cotta dâu

Panna cotta dâu là một món tráng miệng hấp dẫn có nguồn gốc từ Italia. Vị thơm béo của whipping cream hòa cùng sốt dâu chua ngọt làm bữa ăn thêm hấp dẫn
Panna cotta dâu

Tiệm bánh Nhọ Nồi 144 Phó Đức Chính, Quận Ba Đình, Hà Nội → Xem bản đồ 0164 421 2059 http://noichocolate.vn/ Giá bán: 28,000 vnđ Nguyên liệu cần có:

Panna cotta

  • 400 gram kem
  • 34 gram đường
  • 2 gram vani
  • 30 gram sô cô la trắng, xắt nhỏ
  • 7 gram gelatin
  • 47ml nước lạnh
  • 65 gram kem fraiche (loại kem có từ 30-45% chất béo)

Sốt dâu tây

  • 50 gram dâu tây xắt nhỏ
  • 25 gram đường
  • 20ml nước
  • 5 gram gelatin
  • 30ml nước lạnh
Hướng dẫn cách làm:

Panna cotta dâu
  • Cân kem và đường rồi cho vào một bát. Hòa tan gelatin trong một bát nhỏ. Sô cô la trắng cắt nhỏ.
  • Cho kem fraiche ra một bát nhỏ.
  • Cho kem, đường và vani lên bếp đun ở ngọn lửa vừa, khuấy liên tục và nấu sôi sau đó tắt lửa.
  • Đổ một lượng nhỏ hỗn hợp kem nóng vừa nấu sôi và kem fraiche và đánh đều cho đến khi chúng quyện vào nhau.
  • Đổ hỗn hợp kem này vào lại nồi và khuấy đều, thêm sô cô la trắng, khuấy cho tan chảy sau đó thêm gelatin vào và khuấy cho đến khi tan chảy.
  • Sau đó, đổ hỗn hợp này vào khuôn, đặt vào tủ lạnh, vậy là xong phần panna cotta.
  • Làm thạch dâu tây: Cho dâu tây đã làm sạch và đường vào máy xay, xay nhuyễn. Thêm 20 gram nước.
  • Hòa tan gelatin trong 30 gram nước lạnh.
  • Đặt dâu tây đã xay vào trong một cát bát nước nóng ở trên bếp. Khi hỗn hợp đủ nóng để hòa tan được gelatin thì cho gelatin vào, khuấy cho đến khi gelatin tan chảy. Để nguội một chút.
  • Khi panna cotta đã đông, đổ lớp hỗn hợp thạch dâu tây lên trên mặt khuôn panna cotta. Cho vào tủ lạnh cho đến khi chúng đông hoàn toàn.

Mong các bạn ngon miệng với món panna cotta dâu nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam panna cotta dau lam panna cotta dau ngon panna cotta dau panna cotta dau ngon

Ä u nếp đút lò Hạn 5 bước để tự làm Matcha Chocolate hấp cách làm mơ ngâm đường Bap rang bo bơ hùng vương xô gài chè khoai sọ Thit nướng gà chiên sả ớt lam mi vit tiem ngà xoai xanh ngam chà khoai mon cach lam pho mai que Thạch dừa Ngon Hàng Chiếu thit bo bam xuc phong tom Cà ri gà MOC mắm kho quẹt món hầm Canh sườn hầm hạt sen Bun bánh kẹp phô mai gỏi lưỡi lợn Gỏi lưỡi lợn chua chua trí nhớ Che con ong pha chanh sữa đá thit ga chien VÃƒÆ lam banh cuon tôm chiên trứng muối tôm nấu canh sườn dưa chua Những món ăn nào ngon nhất mùa hè trên Cách nhận biết trứng gà ta thật và Cách xào mực dạ dày Món hầm cach lam che thach giot nuoc bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên Bánh khảo người Tày Món ăn của sự đất sét Doc cách làm món nộm đu đủ mon khoai tay Nem chua viên mọc cha gio sen chất phụ gia Cách Làm Bánh mi Mẹo nhỏ khi nấu ăn MÄ xoi cuon rau cu Cháo trứng cút rau mồng tơi lam mẻ Bún miến phở mì công thức chả giò chay 12 món chiên Súp lơ xào tôm mẹo món ăn cay cach lam cocktail súp khoai tây hành boa ro món ngon từ cà đắng Miến xào bữa cơm cho ngày hạnh phúc banh mi dua hau de lam sườn lợn rim chua ngọt thit kho khoai tay Mẹo nấu ăn ngon với hành tây nuoc ep rau cu cà phê gà cách làm mì Ý Goi tai heo ăn nấu Ăn mon cha Cắt tỉa rau củ quả Thế giới Canh khổ qua tôm Món Trung tom rim ngon Ngô Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong Tết be thui tron quyt Cách nấu lẩu cá mon an tu top mo Thit bo xao dau que Nấm kim châm Ngọt dai món ăn từ ốc mỡ chả cá thu món ngon từ cà chua Cà chua nhồi tôm nau am banh cuon hoa anh dao ngon Trai cay 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết cach lam cha luon Món ăn truyền thống Cún Khang Bánh mỳ thịt bò nướng làm sinh tố hồng meo vat cach lam goi rau cang cua lam ga nuong Cach nau hu Tieu ra gu goi mien hai san nấu an loãi súp lơ canh chua Nam Bo Đậu hủ chiên may chè khoai lang nấu bắp Tart nụ cười gà phô mai hàng ốc ngon Hà Nội 5 món ngon từ tôm cho bữa tối thêm phong Hủ tiếu Cá lóc